Missä ananasta kasvaa: hedelmähistoria ja tärkeimmät tuottajat

Trooppisissa maissa, joissa ananakset kasvavat, he olisivat todennäköisesti hyvin yllättyneitä jännityksestä, jonka tämä hedelmä aiheutti Neuvostoliitossa. 80-luvulla ja sitten 90-luvulla ananas oli todellinen eksoottinen, liittyi vaurauteen ja juhliin. Kutisevasta suun kypsämättömästä hedelmästä tuli uudenvuoden pöydän koristelu. Lapset odottivat kärsimättömästi käännöstä kohti häntä. Aikuiset hämmästyivät epätavallisen hedelmän puhdistamisesta.

Historiaviite

Brasiliaa pidetään ananaksen syntymäpaikkana, josta lähtien kasvi levisi jopa Kolumbian edeltävänä aikana koko Etelä-Amerikassa ja Karibian saarilla. Paikalliset kutsuivat makeita hedelmiä sanaksi "Nanas", joka alkuperäiskantain murteista käännettiin "loistaviksi hedelmiksi". Sitä käytettiin paitsi ruokaan, myös valmistettiin kovista ja kestävistä lehdistä, matoista, kalastustarvikkeista, vaatteista, köysistä.

Eurooppalaiset tapasivat ananaksen 15. vuosisadan lopulla Columbuksen retkikunnan aikana, joka antoi sikiölle kuuluisan nimen ”intialainen kartio” (pina de Indes).

Englanninkielisissä maissa hedelmää kutsuttiin "männynkäpyksi" (ananas).

Eurooppalaiset pitivät hedelmistä niin paljon, että muutaman vuosikymmenen aikana Intian ja Afrikan siirtokunnissa ilmestyivät ensimmäiset ananasviljelmät. Euroopassa ananasten kasvattaminen kasvihuoneissa on tullut muodiksi. Tämä tehtiin jopa kylmän Pietarin lähellä.

Kasvavat ominaisuudet

Nykyään venäläiset eivät voi olla yllättyneitä kypsästä ananaksesta. Sitä voi helposti ostaa markkinoilta tai mistä tahansa ostoskeskuksesta. Monet kuitenkin vangitsevat väärää stereotyyppiä uskoen, että tämä hedelmä kasvaa palmuilla. Itse asiassa, jos vetämme venäläiselle ymmärrettävän analogian, ananasten kasvatuspaikat ovat hyvin samankaltaisia ​​kuin kaalipellot. Ananakset, kuten kaalipäät, kasvaa riveinä. Viljelyn aikana heistä huolehditaan, ruokitaan lannoitteilla, rikkakasvilla.

Kasvi on erittäin ihastunut trooppiseen kuumuuteen, vaikka on vaatimaton ja sietää helposti kuivuutta johtuen lehtien kyvystä kerätä kosteutta itsessään. Hedelmät kypsyvät riittävän kauan - 3 - 6 kuukautta olosuhteista ja lajikkeesta riippuen.

Maissa, joissa kesä on lyhyt ja ei kovin lämmin, kypsiä ananaksia voidaan kasvattaa vain kasvihuoneissa. Venäjällä ananaksikasvihuoneet sijaitsevat pääasiassa Krasnodarin alueella.

Tuottajamaat

Ananakset muodostavat viidenneksen kaikista trooppisista hedelmistä, joita maailmassa kasvatetaan. Maatalouden tekniikan ja jalostuksen nopean kehityksen takia kasvatettujen ananasten vuotuinen määrä on nykyään viisi kertaa suurempi kuin vuonna 1960. Kymmenen maata, joissa ananasta kasvaa teollisesti, tuottaa hedelmiä lähes koko maailman. Nämä maat ovat:

Tärkeimmät tuojat

Vuosisatoja sitten trooppisia hedelmiä toimitettiin Euroopan rannoille alusten ruumeissa. Uinti kesti toisinaan useita kuukausia. Ananas, joka saavutti ostajan, oli usein heikkolaatuista. Nykyään laivat ylittävät valtameret paljon nopeammin, vain kahdessa viikossa. Kuljetuksen aikana hedelmiä varastoidaan paljon parempiin olosuhteisiin..

Ilma-alus pystyy toimittamaan mihin tahansa planeetan pisteeseen hedelmää, joka vain muutama päivä ennen kuin se laulai kentällä kuumien auringonsäteiden alla.

Nykyaikaisella ihmisellä on onnellinen tilaisuus ostaa kypsiä makeita ananaksia, joista hyödyllisyytensä ja loistavan maunsa vuoksi on tullut suosittuja maapallon kaikissa osissa. He syövät raa'ina, kuivattuina, purkitettuina, heistä valmistetaan mehuja. Hedelmät kasvavat kymmenissä trooppisissa maissa, mutta samaan aikaan kahdentoista maan osuus tuoreiden ananasten maailmanlaajuisesta tuonnista on 90%:

Kuinka ananas kasvaa luonnossa ja ruukussa

Monet näkevät, kuinka ananas kasvaa luonnossa, hämmentyneitä. Alueilla, joilla trooppisia hedelmiä kasvaa, paikalliset ihmiset keräävät ne sängyistä, kuten me kaali. Ne, jotka uskoivat ananasten kasvavan palmuilla, artikkelissamme on vielä monia epätavallisia löytöjä.

Ananaskuvaus

Monien ei tarvinnut nähdä kuinka ananas kasvaa luonnossa. Trooppisten hedelmien kuningas - ananas, ja kasvitieteessä - ananas Crested tai ananas on todellinen yrtti. Jotkut lajikkeet voivat kasvaa jopa 2 metriä korkeaksi, mutta usein kasvatetaan vähemmän korkeita yksilöitä - noin 60 cm pitkä. Niitä on helpompi hoitaa ja korjata. Kuuluu Bromeliad-perheen kasviin.

Kasvi on mehikasvi, mutta kovat lehdet, jotka on kerätty ruusukkeeseen, kuten meheviä. Ne ovat ohuita ja pitkiä, niillä on hammasreuna. Poistoaukon keskellä on vahva paksu varsi, siitä kukkivat kukat ja myöhemmin munasarja muodostuu. Ananas kukkii monilla kukilla, jotka sijaitsevat lähellä toisiaan, muodostaen kukinnan. Kun sikiö on muodostunut, kukat kasvavat yhdessä toistensa kanssa muodostaen ananaksen “kohouman”.

Ulkomuoto

Ulkoisesti itse hedelmät todella muistuttavat jättimäistä männynkäpyä tai joulukuusukartioita. Sillä on ruskeanruskea kuori, tynnyrinmuotoinen ja rehevän lehden ”häntä” lehtiä huipussa. Hedelmien koko voi vaihdella lajikkeesta riippuen. Mini-ananat ovat kooltaan hiukan suuremmat kuin oranssit, ja harjakatkarat voivat painaa 2 - 2,5 kg.

Osalla hedelmällisyyttä voit nähdä, että sen sisällä on tiheä kuitumainen ydin. Sen ympärillä on mehukas massa, jonka muodostavat monet yksittäiset hedelmät. Kunkin hedelmän yläosassa on karhennettu osa, joka on osa kukkaa. Siksi ulkoisesti ananas on niin "solullinen".

Ananas kukka

Ananaksen kukinta alkaa aikaisintaan puolitoista vuotta istutuksen jälkeen. Kukinto koostuu sadoista kukista, jotka sijaitsevat lähellä toisiaan, spiraalissa. Kukintaa ympäröi rypäle. Kukilla voi kasvilajikkeesta riippuen olla vaaleanpunainen, punainen, punertava-vadelmainen, violetti väri. Kukinnan koko voi olla 15 cm pitkä.

Maku ja haju

Kypsä ananas ei tee makuaan vaikutusta. Se on hapan, kovaa ja pitkän käytön jälkeen se puristaa kielen. Lisäksi kypsättömällä sikiöllä on laksatiivinen vaikutus suolistoon. Älä käytä sitä.

Kypsä hedelmä on toinen asia. Se on miellyttävän makea ja hapan maku ja erittäin mehukas, keltainen liha. Se tuo esiin voimakkaan ja tunnistettavan ananashajun. Häntä on mahdotonta sekoittaa johonkin muuhun.

Ananaslajikkeet ovat siemenettömiä, joten massaa voidaan syödä pelkäämättä kompastua siemeniksi. Luonnonvaraisissa viljelylajikkeissa hedelmäpesissä on munasoluja.

Alkuperähistoria

Brasiliaa pidetään harjaananan historiallisena kotimaana. Sieltä kasvi levisi eri puolille maailmaa ja sai yleisen tunnustuksen. Amerikan löytämisen jälkeen ananas tuotiin Intiaan ja Afrikkaan..

Euroopan maissa ananas maistui ensimmäisen kerran vuonna 1650. Eurooppaan tuodut taimitaimet kasvatettiin yksinomaan kasvihuoneolosuhteissa. Tietysti täällä heistä tuli herkku ja vain varakkaiden ihmisillä oli varaa ananaksia. Vasta eksoottisia hedelmiä alettiin kuljettaa meritse suoraan trooppisista maista vasta XIX-luvun puolivälissä, ja niistä tuli edullisempia, ja monet saivat kokeilla niitä..

Kasvuominaisuudet

Ananas on monivuotinen. Ensimmäisinä kuukausina istutuksen jälkeen hän kerää aktiivisesti vihreää massaa, muodostaen suuren "poistoaukon" lehtiä. Sen runko kasvaa ylöspäin ja paksenee, lehdet tiivistyvät. Huolimatta näennäisestä jäykkyydestä kasvin lehdet ovat erittäin mehukkaita. Tämä johtuu tosiasiasta, että paikoissa, joissa kasvi kasvaa, kosteusvaje havaitaan usein. Tämä selittää myös lehtilapojen rakenteen erityispiirteet - ne ovat samanlaisia ​​kuin urat, joiden läpi sadevesi virtaa pensaan varteen ja juuriin. Lehdet pitävät kosteutta kasvien ravinnassa ja auttavat sitä selviämään kuivista ajanjaksoista.

Missä olosuhteissa kasvaa?

Eksoottisten hedelmien viljely on mahdollista vain tropiikalla, koska ananassia kasvatetaan ilmastossa, jonka lämpötila on vakio 25 astetta. Se voi tehdä ilman vettä pitkään, mutta ilman lämpöä ja auringonvaloa se nopeasti kuivuu ja kuolee. Siksi ananaksen kasvattamiseen tarvitaan erityinen ilmasto. Jos viljely tapahtuu kasvihuoneolosuhteissa, on erittäin tärkeää varmistaa kasvihuoneessa jatkuva lämpö ja ympäröivä valo..

Mitkä maat kasvavat?

Ananas kasvaa tropiikissa, ja sitä voi löytää kaikista maapallon trooppisista maista. Viljelyasteikon mukaan ananas on kolmannella sijalla kaikista trooppisista hedelmistä. Yksikään maa, jolla on sopivat ilmasto-olosuhteet, ei haluaisi menettää mahdollisuutta ansaita rahaa tällaisen halutun tuotteen viljelyyn. Suurimmat ananastuottajat ovat Brasilia, Thaimaa, Taiwan, Filippiinit, Intia ja Costa Rica..

Niistä maista, joissa ananaksia kasvaa luonnossa, voimme puhua vain Brasiliasta. Täällä, historiallisessa kotimaassaan, heitä löytyy ruohoalueelta, metsien reunoilta. Toisin kuin lajikkeet, villit kasvit voivat levitä siementen avulla..

Onko mahdollista kasvaa Venäjällä??

Venäjän ilmasto-olosuhteet eivät salli ananan viljelyä avoimessa maassa. Jopa Krasnodarin alueen ja Krimin alueella puutarha-tontteilla et tapaa häntä. Mutta Venäjällä amatöörit kukkaviljelijät oppivat kasvattamaan ananaksia kotona, suurissa sisätiloissa. Ananaksia kasvatetaan menestyksekkäästi myös lämmitetyissä kasvihuoneissa..

Kuinka kasvaa viljelmillä?

Tiedät jo, missä maissa voit nähdä ananasviljelmiä. Teollisessa mittakaavassa viljelyyn käytetään erityisesti kasvatettuja lajikkeita, joilla hedelmät ovat lyhyitä. Jotta hedelmät sitoutuvat nopeammin, sängylle istutetaan emokasvien yläosista itäneet taimet, jotka ovat itäneet jopa 20 cm: iin. Tässä tapauksessa ananas kasvaa useita kuukausia vähemmän ennen hedelmäkautta. Taimet istutetaan maahan noin 2 metrin etäisyydelle toisistaan.

Kukinnan stimuloimiseksi ja munasarjan muodostumisen nopeuttamiseksi pensaat käsitellään asetyleenikaasulla. Korkealaatuisen sadon saamiseksi käytetään erityisiä agroteknisiä temppuja, esimerkiksi vältetään kukien pölyttäminen suurten hedelmien muodostamiseksi. Tätä varten rypyt kääritään sellofaaniin, mikä estää hyönteisten ja lintujen pääsyn niihin. Tämän avulla voit korjata useita satoja ympäri vuoden..

Ananas on työlästä kulttuuria. Sen viljely on vaivalloista ja vaikeaa. Kun kasvatetaan ananaksia pelloilla, kiinnitetään paljon huomiota pintakäsittelyyn, kasteluun ja rikkakasvien torjuntaan. Yläosastossa mineraalilannoitteet ovat edullisia. Sadonkorjuu on toinen aikaa vievä vaihe. Hedelmät on kerättävä manuaalisesti, mikä vaatii huomattavia ponnistuksia.

Ne, jotka ajattelivat, että ananakset kasvavat palmuilla, puussa tai pensassa, ovat kiinnostuneita näkemään alla olevan kuvan. Jos et katso tarkkaan, voi näyttää siltä, ​​että tämä on normaali kenttä.

Kuinka kauan ananaksi kasvaa

Yritetään ostaa kypsää hedelmää pöydältään, ja monet ihmettelevät, milloin ananaskausi tulee. Tosiasia on, että kasvi pystyy kantamaan hedelmiä useita vuodenaikoja, ja koska maat, joissa niitä kasvatetaan, ovat sekä pohjoisessa että etelässä pallonpuoliskolla, kypsiä hedelmiä myydään ympäri vuoden..

Sanotaan myös kuinka paljon ananasta kasvaa. Ainakin puolitoista vuotta kuluu, kunnes kasvi kukkii, minkä jälkeen muodostuu munasarja. Hedelmät kypsyvät yli kuukauden. Kypsymisaika on 3 kuukaudesta kuuteen kuukauteen. Joten maassamme on mahdollisuuksia ostaa kypsiä hedelmiä milloin tahansa vuoden aikana. Tärkeintä on osata valita se.

Lajit ja lajikkeet

Kasvattajat tietävät monia ananaslajikkeita. Ne eroavat hedelmän koosta, ulkonäöstä ja mausta. Kaikki kulttuurilajikkeet, jotka antavat jälkiruokahedelmiä, kuuluvat samaan lajiin - suurianananananananen. Ne erottuvat herkullisesta keltais-kultaisesta lihasta..

Sisätilojen kukkaviljelyyn valitaan yleensä kääpiölajikkeet, joilla on kauniit lehdet, kuten Variegatus. Tällä lajikkeella on valkoinen reuna lehden reunan ympärillä, mikä lisää koristeellisuutta kasvelle. Mutta sen hedelmät ovat pieniä eivätkä ole maukkaita..

Ananas sagenaria

Tämän lajikkeen hedelmien massa on aromaattinen ja syötävä, mutta maku on hapan. Syömiskelpoisuudesta huolimatta tätä lajiketta käytetään usein koristeena sisäkukkakasvitiloissa. Kasvin lehdet ovat pitkät, rikkaan vihreän värin ja itse ”kohoumalla” on puna-vaaleanpunainen sävy.

Asianmukaisella hoidolla ensimmäiset hedelmät voivat näkyä pensassa aikaisintaan 3 vuoden kasvun jälkeen. Jotta kasvi kukkii, huoneen lämpötilan tulisi aina olla 25 astetta.

Ananas lucidus

Tätä lajiketta kutsutaan kiiltäväksi tai mustaksi. Sen lehdet ovat epätavallisen varjossa - reunoilla ne ovat tummia ja keskellä - viininpunaisia. Kasvin korkeus voi olla 1 metri. Lajike on hoidossa vaatimaton. Keväällä ja kesällä kasvit tarvitsevat runsasta kastelua..

Ananas bracteatus

Sen toinen nimi on Bract. Tämä lajike on erittäin koristeellinen. Kasvi tuottaa ensimmäisen hedelmäkampanjan vasta kuudentena vuonna istutuksesta. Hedelmät kypsyvät noin kuusi kuukautta. Tämän lajikkeen lehdet, joiden pronssi sävy on kaareva, voivat olla 70 cm pitkiä.

Ananas ananassoides

Tämä lajike on nimeltään Karlikovym. Se on koristeellinen ilme. Aikuisen kasvin keskimääräinen korkeus on 1 metri. Sen lehdet ovat tummanvihreitä, pitkiä, terävä terävä. Kasvi kukkii 3–4 kasvuvuotta. Se kukkii vaaleanpunaisilla kukilla.

Ananas comosus

Yleisin lajike on harjas. Sen lehdet ovat ulkoisesti samanlaisia ​​kuin terävät miekkat, niissä on harmaa-vihreä sävy ja ne peitetään hampaiden reunoilla. Bushin koko voi nousta metrin korkeuteen ja sen halkaisija voi olla noin 2 metriä. Kasvi kukkii suurina kukina, joiden tilalle muodostuu kullankeltaisia ​​hedelmiä. Lajike on erityisen mielenkiintoinen korkean sadonsa vuoksi - kasvi voi kukkia jopa 3 kertaa vuodessa. Hedelmillä on makea maku ja miellyttävä tuoksu, josta he arvostetaan kaikkialla maailmassa..

Ananas parguazensis

Parguasan-ananas on yksi harvinaisimmista lajikkeista. Se on erittäin koristeellinen, mikä lisää puutarhureiden kiinnostusta. Sillä on miniatyyrihedelmällisyys ja erittäin kauniit rehevät "ruusukkeet", jotka ovat muodostuneet pehmeistä verrattuna muihin ananaslehteisiin. Lajike on laajalle levinnyt Kolumbiassa, Brasilian pohjoisosassa, Venezuelassa.

Ananasryhmät

Kaikki olemassa olevat ananaslajikkeet jaettiin viiteen päälajikeryhmään:

Cayenne-ryhmän hedelmät ovat kooltaan suuria, niiden paino voi olla 4 kg. Hedelmien muoto on lieriömäinen, mutta hieman kapeneva kohti häntää. Massalla on vaaleankeltainen maku, miellyttävä maku ja lisääntynyt mehukasus, siinä ei käytännössä ole kuituja. Kuoren väri vaihtelee oranssista kullanruskeaan.

Kinoryhmän hedelmille on ominaista pienemmät koot. Sikiön keskimääräinen paino on 1,5 kg. Hedelmällisyyden erityispiirre on pinta-ala. Hedelmällisyyden muodostavilla hedelmillä on pyöristetty pinta. Liha on vielä mehukas ja aromaattisempi kuin cayenne-ryhmän hedelmät. Siinä ei ole läheskään kuituja, sillä on keltainen väri. Kuoren sävyssä on kelta-kultainen sävy..

Brasilialaisella ryhmällä on pyöreät tai soikeat hedelmät. Sikiön keskimääräinen paino on noin puolitoista kilogrammaa. Hedelmän kuori on kellertävänvihreä. Massa ei sisällä täysin kuituja, sen väri on vaaleankeltainen, kellertävänvalkoinen. Tämän ryhmän hedelmien haittana on heikko kuljetustoleranssi. Useimmiten niitä voi ostaa kasvupaikoiltaan. Supermarketeissamme niitä ei lähes koskaan löydy..

Espanjalaiselle ryhmälle on ominaista hedelmän pyöreä tai soikea muoto. Heidän paino voi olla puolitoista - kaksi kiloa. Massalla on kuituinen rakenne, valkoinen väri, tyydyttynyt tunnistettava tuoksu. Sellun maku on miellyttävä, makea ja hapan. Tämän ryhmän hedelmiä ei ole vaikea tunnistaa niiden punertavan kuoren perusteella. Massan kuitumaisen luonteen vuoksi tämän ryhmän hedelmiä käytetään useimmiten jalostukseen ja säilömiseen.

Maypur-ryhmässä hedelmillä on puna-keltainen iho ja mehukas keltainen liha. Samoin kuin brasilialaisen ryhmän hedelmät, ne erottuvat heikosta kuljetustoleranssista, joten vain kasvualueillaan asuvat ihmiset voivat nauttia niistä.

Hedelmien koostumus

Ananassa on yllättävän rikas vitamiini- ja mineraalikoostumus. Tämä ei ole vain herkullinen herkku, vaan myös erittäin terveellinen tuote. Se sisältää paljon C-, A-, E-, PP-, B-vitamiineja. Yhdessä hedelmien sisältämien alkaloidien kanssa näistä vitamiineista tulee elinvoiman stimulantteja ja tuovat lisää hyötyä keholle.

Ananasmassa sisältää runsaasti magnesiumia, jodia, kaliumia, kalsiumia, rautaa, sinkkiä ja fosforia. Se sisältää luonnollisia sokereita, orgaanisia happoja ja ravintokuitua. Ananasmassassa erityisen arvokasta on bromelaiini. Tällä entsyymillä on kyky parantaa ruuansulatusta, ja sillä on myös anti-inflammatorisia, antitromboottisia, kasvaimia estäviä ja immunostimuloivia vaikutuksia..

Ja bromelainilla on kyky hajottaa rasvat, jotka pääsevät ihmiskehoon ruoan kanssa. Tämän ominaisuuden ansiosta bromelain saavutti mainetta rasvanpolttajana ja siitä tuli suosittu ruokavaliossa. Mutta entsyymi pystyy nopeuttamaan kehossa olevien rasvavarastojen polttamista vain, jos sitä käytetään tyhjään vatsaan. Tällä käytöllä se voi aiheuttaa mahalaukun limakalvon ärsytystä, etenkin pitkäaikaisessa käytössä.

Hyödylliset ominaisuudet

Tuore ananas hyödyttää ihmisten terveyttä. Onko hän:

  • on verenohennusvaikutusta tromboosissa;
  • sen kaloripitoisuus on alhainen, minkä vuoksi sitä käytetään aktiivisesti laihtumiseen tarkoitettuihin ruokavalioihin;
  • parantaa ruuansulatusta lisäämällä mahanesteen käymistä;
  • estää vitamiinipitoisuudesta johtuvan vitamiinipuutoksen;
  • lisää kehon sävyä;
  • poistaa toksiinit kehosta;
  • puhdistaa verisuonia.

Ananaksen syöminen on erittäin hyödyllistä sydän- ja verisuonisairauksista kärsiville sekä niiden ehkäisyyn. Ananasmassan säännöllinen kulutus vähentää aivohalvauksen, sydänkohtauksen ja ateroskleroosin todennäköisyyttä. Korkea C-vitamiinipitoisuus tekee siitä hyödyllisen tuotteen vilustumisen aikana. Se vahvistaa immuunisuutta ja nopeuttaa toipumista vilustumisesta..

Vasta

Ananas on vasta-aiheinen ihmisille, jotka ovat allergisia sille ja jos henkilö on henkilökohtaisesti sietämätöntä. Sitä ei tule sisällyttää alle 6-vuotiaiden lasten ruokavalioon sikiön kyvyn vuoksi ärsyttää maha-suolikanavan limakalvoa. Ananaksen käyttöä ei suositella, jos ruuansulatuksessa esiintyy lisääntyneitä maha-mehuerityksiä. Äkillisessä vaiheessa on kiellettyä syödä haavan, gastriitin, gastroduodeniitin kanssa.

Ananas on hyvä kaikille muille, mutta kun sitä käytetään maltillisesti. Liialliset määrät tuotetta voivat aiheuttaa suun, ruokatorven ja vatsan limakalvojen ärsytystä, aiheuttaen epämiellyttäviä tuntemuksia..

Kuinka kasvaa kotona?

Luonnossa ananas kasvaa tropiikissa, joten kasvatessasi sitä kotona, sinun tulisi yrittää luoda kasvelle samanlainen mikroilmasto. Tätä varten on tarpeen ylläpitää vakio lämpötila ja kosteus, jotta saadaan aikaan sopiva valaistus..

Lisäykseen kasvit käyttävät kerrostamista, yläosaa, harvemmin - siemeniä. Jokaisella menetelmällä on omat piirteensä..

Kuinka istuttaa ananaksia

Ennen kuin ananasta istutetaan, sinun tulisi selvittää, missä maaperässä kasvi kasvaa parhaiten, mikä ruukku olisi valittava sille, miten istutusmateriaali valmistellaan oikein ja monia muita tärkeitä vivahteita.

Siementen viljely

Siemenistä kasvaminen on erittäin harvinaista, koska niitä ei löydy supermarketista ostettavista hedelmistä, ja niitä on harvoin myytävänä puutarhakaupoissa. Lisäksi tätä menetelmää pidetään kaikkein aikaavievimpänä ja pitkimpänä..

Jos onnistuit edelleen ostamaan siemeniä, sinun on valmistettava ne ennen istutusta. Tätä varten ne asetetaan yhden päivän ajaksi vedellä kostutettujen pyyhekerrosten väliin ja jätetään lämpimään paikkaan. Tämä menetelmä helpottaa niiden itämistä. Siemenet turpoavat ja versot ilmestyvät nopeammin.

Siemenet istutetaan pieneen astiaan, joka on täytetty hiekan ja turpeen seoksella. Niitä syvennetään noin puolitoista senttimetriä, kastellaan asettuulla vedellä ja peitetään kalvolla. Tämä luo siementen itämiseen sopivaa kosteutta..

Ituja voi näkyä noin kuukaudessa. Siementen itämistä on mahdollista nopeuttaa, jos huoneen ilman lämpötila on 30 - 32 astetta. Tällaisissa olosuhteissa siemenet voivat itää 2 viikon kuluttua.

Kun nuoria kasveja ilmestyy 2–3 esitettä, ne siirretään erillisiin ruukuihin. Ne on täytetty eksoottisten kasvien maaperäseoksella.

Sivulta ampuu

Lisääntyminen sivuttaisilla versoilla on mahdollista vain aikuisen kasvin läsnäollessa. Häneltä ota istutusmateriaali. Sivuttaiskot näkyvät aikuisen "pensan" lehtien akselissa ja sen pohjassa. Ne erotetaan vanhemmasta kasvista ja juurrutetaan.

Pistokset leikataan parhaiten terävällä veitsellä. Jos sivukaudella on jo juuret, voit kaivaa sen heti maahan. Jos juuria ei vielä ole, he laittavat hänet veteen ja odottavat niiden muodostumista..

Alusta

Yleisin tapa kasvattaa ananaksia kotona on juurtua sen yläosaan. Voit tehdä tämän sinun täytyy ostaa laadukkaita hedelmiä supermarketista. On tärkeätä katsoa ei niinkään itse hedelmiä, vaan sen "häntää". Sen pitäisi olla vihreää, lehtien tulee olla joustavia, ilman pilaantumista, mätää. Pistorasiassa on oltava kasvupiste. Sinun on tarkasteltava huolellisesti ananaksen ”hännän” keskustaa ja varmistettava, että se on elinkelpoinen.

Pään kruunu erotetaan sikiöstä. Tämä on helppo tehdä, jos hedelmät ovat kypsiä. Pidä kiinni sikiöstä yhdellä kädellä, ota ”häntä” toisella ja kierrä sitä myötäpäivään. Voit katkaista yläosan veitsellä vangitsemalla pari senttimetriä massaa. Massan jäännökset leikataan huolellisesti, yrittämättä vahingoittaa istutusmateriaalia. Sitten yläosa pestään heikolla kaliumpermanganaattiliuoksella ja asetetaan lasipurkkiin vedellä niin, että alaosa on upotettu siihen, mutta lehdet eivät ole märkä.

Juuret ilmestyvät noin 3–4 viikossa. Anna juurten pidentyä vielä viikon ajan, jonka jälkeen kruunu voidaan istuttaa maahan..

Istutukseen käytetään pientä ruukkua - enintään litra. Kivet, paisutettu savi tai muu viemärimateriaali kaadetaan välttämättä potin pohjalle. Tämä estää kasvien juurien rappeutumisen. Kattilassa on oltava tyhjennysreiät, joiden läpi ylimääräinen vesi virtaa.

Istutusta varten on käytettävä irrallista maa-ainesseosta. Se voi koostua turvemaasta, humuksesta, turpeesta ja hiekasta. Voit sekoittaa nämä komponentit itse suhteessa 1: 2: 1: 1 tai ostaa valmiiden maa-ainessekoitus trooppisia kasveja varten puutarhakaupasta.

Valaistus

Ananaspalmujen tulisi saada valoa vähintään 6 tuntia päivässä. Kattilaan on valittu vaalein ikkuna. Syksy-talvi-aikana, kun auringonvaloa tulee huoneeseen vain vähän, on käytettävä keinotekoista valaistusta. Kesällä ruukku voidaan siirtää parvekkeelle tai puutarhaan.

Kastelutila

On suositeltavaa kastaa kasvi kiinteällä vedellä. Ihannetapauksessa tulisi käyttää sadetta tai sulavettä. Älä missään tapauksessa kastele kasvia kylmällä juoksevalla vedellä, tämä vaikuttaa haitallisesti sen tilaan. Jos käytät tislattua vesijohtovettä, on suositeltavaa lämmittää se 30 asteeseen ja lisätä siihen vähän sitruunahappoa sen pH: n muuttamiseksi arvoon 5-6. Veden pH tarkistetaan lakmuspaperilla. Maaperän liiallista kastelua ei pitäisi sallia..

Kosteutettu ilma on tärkeä kasvelle. Kosteustason ylläpitämiseksi suihkutetaan ilmaa kasvin ympärille ruiskutuspistoolilla. On erityisen tärkeää suorittaa tämä toimenpide talvella..

Lämpötila

Luonnokset ja lämpötilan äkilliset muutokset ovat vaarallisia laitokselle. Kylmissä olosuhteissa hän tuntee pahaa, karjuu lehtiä ja säkä. Siksi on tärkeää valvoa huoneen lämpötilaa. Kesällä se voi nousta 27 - 28 astetta. Syksyn aikana sen tulisi olla 20 - 22 astetta. Talvella on mahdotonta hyväksyä laskea sitä alle 18 astetta.

lannoitteet

Kasvi tarvitsee säännöllistä ruokintaa. Ne voidaan suorittaa 2 kertaa kuukaudessa. Käytä tätä varten monimutkaisia ​​mineraalilannoitteita. Kahdesti kuukaudessa eksoottista puuta kastellaan raudasulfaattiliuoksella. Sen valmistamiseksi käytetään 1 g vitriolia litraa vettä kohti. Liuos kaadetaan kasvin keskelle..

Leikkaaminen

Uusien lehtien kasvaessa vanhat alalehdet kuolevat. Ne on leikattava siten, että ne eivät pilaa kasvin ulkonäköä eivätkä aiheuta riskiä, ​​että juuret ympäröivät putrefaktiiviset prosessit. Saksia tai karstaa voidaan käyttää vanhojen lehtien leikkaamiseen..

kukinta

Kun pään yläosa on juurtunut, ensimmäisenä vuonna kasvi saa aktiivisesti vihreää massaa ja kasvaa. Tänä aikana se valmistautuu kukintaan. Asianmukaisella hoidolla ensimmäinen ryppy voi ilmestyä jo kolmannella kasvuvuonna.

Jos kasvi kasvaa useita vuosia, mutta ei kukki, syy voi olla vääränlainen hoito. Ensinnäkin, valaistuksen puute vaikuttaa kasviin negatiivisesti. Potin siirtäminen eteläiseen ikkunaan tai fytolampun avulla auttaa ratkaisemaan ongelman. Jotkut puutarhurit suosittelevat kukinnan stimulantteja..

Milloin odottaa hedelmää?

Jos huolehdit ananaksesta oikein, 3–4 vuoden kuluttua sisätiloissa voit saada ensimmäisen sadon. Hänellä ei tietenkään ole luonnollisissa olosuhteissa kasvatettujen hedelmien makuominaisuuksia. Sisäkukka antaa pienikokoisia ja ei kovin maukkaita hedelmiä. Mutta heillä on korkea koristeellisuus ja niistä tulee viljelijän todellinen omaisuus.

Kuinka ja missä ananas kasvaa

Kun mieheni ja minä menimme Egyptiin ja aloimme kävellä ympäri kaupunkia, sain kulttuurishokin: kävi ilmi, että palmuissa, jotka kasvavat kirjaimellisesti joka nurkassa, ei ollut ananaksia! Kuten banaaneja sisältävät kookospähkinät, päivämäärät kaikkialla olivat punertavia tai ruskenevia..

Saapuessaan hotelliin sukelsin heti Internetiin etsimällä kuvia ananaspuista ja niiden maiden nimiä, joissa niitä voi nähdä. Ja kävi ilmi, että vaikka Egypti on lämmin maa, ananaksia tuodaan vain tänne. Ja kotona nämä hedelmät kypsyvät... Nurmissa!

Miltä kasvava ananas näyttää?

  • Se on monivuotinen yrtti. Se kasvaa 1,5 metriin (vaikka ananaksikasvien korkeus riippuu niiden ikästä ja lajikkeesta - kyllä, jotkut pensaat eivät kasva yli 60 cm). Jokaisella kasvilla on matala varsi ja kapeat vihreät lehdet "ruoho", kasvaa keskimäärin 70 cm asti. Nämä lehdet ovat erittäin lihaisia, niissä kasvi kerää nestettä, mikä auttaa sitä selviytymään kuivuus.
  • Nykyään on olemassa kymmeniä ihmisten luomia lajikkeita ja hybridejä. Joillakin lajikkeilla on raidallisilla kuvioilla varustetut lehdet ja piikit reunoillaan..
  • Tätä näyttävät ananaskentät:
  • Ja täällä sato on jo korjattu ja valmis lähetettäväksi... Ehkä jopa lähimmälle supermarketille!
  • Luonnossa ne kasvavat samoilla pensailla ja eroavat yleensä vain vähän kulttuurikavereistaan. Vain painon kanssa: jos viljellyt hedelmät kasvavat 2-3 kiloon (voit kasvattaa yhden kilogramman hedelmiä huoneistossa), niin et löydä villiä, jotka ovat painavampia kuin 700 g. Kyllä, ja ne maistuvat vähemmän makeista kuin ihmisten kasvattavat lajikkeet..

Älä ananaksia kukkivat

Joo! Itse asiassa tämän kukan ansiosta hedelmät näkyvät.

Se näyttää tältä:

Ensimmäisenä vuonna istutuksen jälkeen kasvi kasvaa aktiivisesti vihreää massaa, kasvaa ja sivuille. Sen jälkeen se vapauttaa piikkimäisen kukinnan, joka on kruunattu monilla kukilla (on mielenkiintoista, että taitava viljelijä voi nopeuttaa ananasten kukintaa käsittelemällä pensaita asetyleenillä tai tuhoamalla pellon savulla).

Kukkia kasvaa suoraan pensaan yläosasta. Ne voivat olla punaisia, vaaleanpunaisia, violetteja. Pian heidän paikkansa on paljon marjoja (100-200: sta kukkasumman mukaan). Ne kypsyvät ja kasvavat yhdessä yhdeksi suureksi ananaksi.

Jos kukka pölytetään, marjoihin asetetaan siemeniä. Totta, tällaisia ​​hedelmiä pidetään viallisina, joten ananakset voivat suojautua kolibreilta (pääpölyttäjiltä) piiloutumalla pakkauksiin suoraan pensaisiin.

Jos törmäät tällaisiin siemeniin ostetussa ananassa, hedelmät ovat kovia eivätkä mehukkaita - voit kuitenkin käyttää sitä muulla tavoin yrittämällä itää nämä siemenet (niin saat silti ananassi, mutta kasvanut omilla käsilläsi ja 2-3 vuoden kuluttua)..

Antenniruoho synnyttää ensimmäisen hedelmän, ja siemenkasvit kasvavat sivusuunnassa (ne kasvavat suoraan lehtien akselista), jotka voidaan erottaa ja käyttää tämän sadon levittämiseen..

Sen jälkeen ananakset kukkivat ja kantavat hedelmää jälleen. Viljelijät eivät odota kolmatta satoa - he juurruttavat peltoja, istuttaen heille nuoria pensaita.

Missä maissa tämä kasvi voidaan nähdä

Ananakset kasvavat trooppisilla alueilla Etelä-Amerikassa, Havaijilla ja Brasiliassa. Niitä viedään myös Aasiasta ja Afrikasta, Australiasta, Keski-Amerikasta. Niitä kasvatetaan myös Venäjällä - pääasiassa kasvihuoneissa.

Etelä-Amerikassa kasvia viljeltiin jo Kolumbian edeltävänä vuosisadalla. Lisäksi se ei ollut jätteiden tuotantoa: ihmiset söivät ananaksen makeita hedelmiä, varret ja lehdet, jotka oli valmistettu kuiduista hedelmistä, jotka tuottivat vaatteita, köydet, verkot kalastukseen ja makuualustat..

Ananaksen löytö johtuu Columbuksesta. Juuri hän näytti mehukkaita hedelmiä eurooppalaisille. Pian he alkoivat kasvattaa hedelmiä Afrikan ja Intian siirtokuntien viljelmissä.

1800-luvulla eurooppalaiset ymmärsivät, että hedelmien kuljettaminen kaukaa oli pitkä ja kallis, oli helpompaa rakentaa pari kasvihuoneen omaan kaupunkiinsa ja kasvattaa hedelmiä... Ei tietenkään teollisessa mittakaavassa, mutta niin, että ne lyövät säännöllisesti hallitsijoiden ja aatelisten pöytää. Siten ananakset alkoivat kasvaa Versaillesissa ja Pietarissa.

Hedelmä tuli kaikille saataville vasta 1900-luvun alussa, kun he alkoivat tuoda sitä Aasian, Afrikan ja Etelä-Amerikan viljelmistä tuoreina ja purkitettuina aluksilla..

Entä banaanit kookospähkinöiden kanssa

  • Banaanit kypsyvät tropiikissa (Kuuba, Ecuador), monissa Afrikan maissa sekä Latinalaisessa Amerikassa (Kolumbia, Brasilia). Lisäksi banaanien massa kasvaa Kiinassa ja Intiassa - niitä ei kuitenkaan läheskään viedä näistä maista, paikallinen väestö syö kaiken siististi. Kuten ananasta, banaanit eivät kasva puissa, vaan korkealla, viidentoista metrin ruoholla.
  • No, kookospähkinät todella kypsyvät päivämääräisillä palmuilla. Ne kasvavat lämpimillä valtameren rannikolla, toisin sanoen Kaliforniassa, Intiassa, Tyynenmeren saarilla.

Ja jos yrität kasvattaa sitä kotona - toimiiko se

Tietysti lukuisat Internetissä olevat arvostelut ja valokuvahahmot vahvistavat tämän.!

Jos haluat hankkia oman ananaspuksin, voit mennä suurelle kukkakauppaan ja ostaa jo kasvanut sisäkasvi..

Haluatko "oikean" ananaksen? Voit kylvää ostettujen hedelmien kerättyjä siemeniä tai erottaa sivuttaiset versot ystävien kanssa kasvavasta ananasta ja juurruttaa ne kotona.

Mutta suosituin, nopea ja ei kallis tapa...

Kasvata ananasta ostettujen hedelmien vihreästä päästä

Itse asiassa tämä kärki on ananaksen ”vauva”, joka odottaa joku juurruttavan sen.

Lyhyesti sanottuna se tehdään näin:

Voit nähdä omilla silmilläsi, kuinka kaikki tehdään, ja kuulla myös sellaisten ihmisten neuvoja ja kommentteja, jotka ovat jo juurtuneet pari ulkomaista ”marjaa” tähän videoon, joka koostuu kahdesta osasta:

  • hännän leikkaaminen ja juurtuminen veteen;
  • istuttaa juurtuneita pistokkaita.

Hoito sellaisesta trooppisesta kasvista

  • Lisääntyneen kosteuden luominen huoneeseen (huoneistossa se on säännöllinen ruiskutus ja talvella ilmankostuttimen asentaminen).
  • Vihreän suosikkisi valitseminen asunnon valaistuneimmaksi paikkaksi (se ei tarvitse varjostusta).
  • Ylläpitää talon lämpötila vähintään 22 astetta (milloin tahansa vuoden aikaan).
  • Kastelu lämpimällä, laskeutuneella vedellä.
  • Yläosastot mullein-infuusiolla lämpimänä vuodenaikana. Kun kukka ilmestyy, anana voidaan siirtää monimutkaiseen mineraalilannoitteeseen kukinnan viljelyyn... Vaikka monet eivät, he aikovat lähettää hedelmät omaan pöytään - ja kuka tietää, onko mahdollista syödä tällaisten lannoitteiden jälkeen.

Tällä hoidolla ananas tuottaa jopa hedelmiä.

Tämä kasvi kuuluu Bromeliad-perheeseen. Voit helposti selviytyä siitä, jos olet onnistuneesti kasvatanut tillandsiaa, guzmaniaa, vriesiaa ja muita vastaavia sisäkukkia..

Ananas

Ananascomosus on kasvitieteellinen nimi hedelmälle, joka tunnetaan nimellä ananas. Hän kotoisin Etelä-Amerikasta, ja nimettiin hänen muistutuksensa vuoksi männynkäpyyn. Christopher Columbukselle annetaan kiinnitys kiinnittää huomiota hedelmiin, kun hän löysi heidät Guadeloupen saarelta vuonna 1493. Monet tutkimukset kuitenkin viittaavat siihen, että ananaksia on alun perin viljelty Afrikassa ja sieltä levinnyt Karibian saarille.

Nykyään Havaiji tuottaa vain 10 prosenttia maailman ananassatoista. Muita ananassituotantoon osallistuvia maita ovat Meksiko, Honduras, Dominikaaninen tasavalta, Filippiinit, Thaimaa, Costa Rica ja Kiina..

Ananaksikasvi on tainnutettu piikkien kanssa, jotka tarttuvat esiin maan alla. Lehdillä on sama muoto kuin hedelmän päällä olevilla vihreillä, jotka kasvavat varren keskellä.

Hedelmällisyyden säätelemiseksi nämä hedelmät on uusittava joka toinen sadonkorjuusjakso ja siten vältettävä sadon lasku. Tämä hedelmä korjataan sen jälkeen, kun se on täysin kypsynyt, koska kypsyminen loppuu leikkaamisen jälkeen ja sen maku alkaa heikentyä..

Ananas vähentää suolitulehduksia ja auttaa ratkaisemaan monia ruuansulatuksessa esiintyviä ongelmia. Lisäksi se myötävaikuttaa painonpudotukseen alhaisen kaloripitoisuuden ja korkeiden antioksidanttipitoisuuksien vuoksi. Tämä hedelmä on herkullisen lisäksi myös runsaasti kuitua, vitamiineja ja mineraaleja ja koostuu pääasiassa vedestä.

Ananas on hyödyllinen milloin tahansa vuorokauden aikana. Tämä hedelmä on tasapainoisen ruokavalion perusta, eikä siitä ole syytä luopua. On tarpeen syödä muutama hedelmäpala päivässä riippumatta kellonajasta, koska ruuansulatuksemme sopivilla mahamehuilla ja entsyymeillä on valmis sulattamaan ne milloin tahansa.

Tämän trooppisen hedelmän edut ovat rajattomat. Mutta sen pääominaisuus on diureettinen vaikutus. Lähes 90% ananasta on vettä, mikä tekee siitä hyvän liittolaisen laihtumisruokavalioissa.

Missä ja miten ananas kasvaa

Siemeniä ei käytetä ananasten leviämiseen, mutta voidaan käyttää keskivarren versoja, vaikka niitä voidaan levittää myös varren munuaisissa tai hedelmän kruunussa.

Yhden ananashedelmän tuottaminen vie kasvin noin kaksi vuotta ja siinä on kirkkaankeltainen, kuitumassa ja erottuva ylänaha..

Ananas kasvaa keskivarren yläosasta, ja sen ympärillä on pitkiä lehtiä. Nämä terveiden kasvien lehdet voivat olla puolitoista metriä pitkiä.

Kaupalliset ananaslajikkeet ovat "yhteensopivia", mikä tarkoittaa, että niiden siitepölyä ei käytetä samojen lajien pölyttämiseen. Lisäksi nuoret versot voivat antaa uusia kasveja siirrettäessä.

Ananaskoostumus

Tämä hedelmä sisältää miellyttävän maun lisäksi monia keholle hyödyllisiä aineita. Se parantaa ruoansulatuksen kauttakulkua, sillä on antioksidanttiominaisuuksia ja sisältää silti hyvin vähän kaloreita..

Tuoreessa ananaksessa on runsaasti vitamiineja, pääasiassa C-vitamiinia. Tätä trooppista hedelmää voi myydä ympäri vuoden, ja on hienoa, kun otat huomioon, että se sisältää monia hyödyllisiä aineita.

Ananaskoostumus sisältää:

Ananaksen edut

Ananaksen etuna on, että se auttaa vähentämään nesteretentiota ja poistamaan turvotusta.

Seuraavat ananaksen hyödylliset ominaisuudet huomioidaan myös:

  1. Auttaa proteiinien imeytymistä. Ananassa oleva bromelainentsyymi helpottaa proteiinien imeytymistä. Tästä syystä se on erittäin hyödyllinen ruoansulatushäiriöistä kärsiville, ruoansulatusjärjestelmän raskauden tunneille, lisääntyneelle kaasun muodostumiselle tai närästykselle..
  2. Se sisältää suuren määrän kuitua. Ananas on erinomainen ravintokuitujen lähde. Kuidun saanti vähentää paksusuolen syövän riskiä. Lisäksi ummetusta kärsiville sen korkea kuitupitoisuus voi auttaa parantamaan suoliston kauttakulkua..
  3. Tämä on hyvä vaihtoehto laihtumiseen. Ananas sisältyy laihtumiseen, koska se sisältää hyvin vähän kaloreita..
  4. Se tarjoaa keholle ravintoaineita. Se on kaliumirikas hedelmä. Se sisältää monia vitamiineja ja mineraaleja, mukaan lukien magnesium, joka auttaa luiden lujittamisessa. Sillä on myös antioksidanttiominaisuuksia..
  5. Auttaa suun hygieniaa. Se vähentää ientulehduksen riskiä, ​​koska ananas on luonnollinen anti-inflammatorinen aine..
  6. Auttaa poistamaan selluliittia (appelsiininkuori). Tämä on hyvä liittolainen, joka on otettava huomioon selluliitin torjumiseksi, koska sen vesipitoisuus on erittäin korkea, mikä voi auttaa ylläpitämään hyvää vesitasapainoa kehossa..
  7. Se on hyödyllistä verenkiertoa varten. Ananaksella on antikoagulanttiominaisuuksia, mikä auttaa parantamaan verenkiertoa ja antaa sinulle mahdollisuuden käsitellä esimerkiksi verenpainetauti tai estää sydän- ja verisuonisairauksia.
  8. Auttaa vahvistamaan immuunijärjestelmää. Ananas on myös foolihapon lähde, jota tarvitaan immuunijärjestelmän vahvistamiseen..
  9. Sopii urheilun harrastajille. Tämä on ihanteellinen hedelmä urheilijoille, koska sen anti-inflammatoriset ominaisuudet voivat auttaa taistelemaan urheilijoita lihaskipujen kanssa..
  10. Auttaa saavuttamaan täyteyden tunteen. Koska se sisältää paljon vettä, se saa meidät tuntemaan olonsa täydelliseksi, mikä voi estää ylensyöntiä..

Lisäksi brittiläisessä PlantaMedica-lehdessä julkaistu tutkimus osoitti, että ananasta uutettu entsyymi, nimeltään bromelain, on paljon tehokkaampi kuin kemoterapeuttinen lääke 5-fluoriurasiili syövän hoidossa, kuten eläinkokeet vahvistivat. Tämä aine hyökkää vain syöpäsoluihin, ei terveisiin..

Ananaksen laihtumiseen

Ananas on ihanteellinen laihtumiseen tarkoitettu hedelmä. Tätä tarkoitusta varten ananas on parempi kuin monet muut hedelmät, koska sillä on alhainen kaloripitoisuus sekä korkea kuitu- ja vesipitoisuus..

Sen korkea vesipitoisuus auttaa kosteuttamaan vartaloa ja sammuttamaan janoasi. Se on erittäin hyödyllinen kylläisyyden tunteen lisäämisessä, jotain on vaikea saavuttaa laihdutusruokavalioissa, joissa aterioiden välinen nälkä tunne muuttuu valtavaksi ongelmaksi.

Jos noudatat laihtumista koskevaa ruokavaliota, päätavoitteena on valita suurin osa vähärasvaisista ja ennen kaikkea vähän kaloreista ruokia. Ananaksen kaloripitoisuus on alhainen, koska 100 grammaa hedelmiä sisältää vain 55 kaloria.

Ananas sisältää runsaasti kuitua, mikä on tärkeätä suolen kulkeutumisen parantamiseksi ja yleisten ongelmien estämiseksi tai vähentämiseksi tässä suhteessa. Kuidut auttavat puhdistamaan kehomme jätettä, mikä on erittäin hyödyllistä laihtumisruokavalioissa..

Entsyymien takia ananas on erittäin suosittu hedelmä, koska se auttaa sulattamaan ruokaa (varsinkin sellaista, joka sisältää paljon eläinproteiineja, kuten lihaa), ja estää myös ruoansulatuskanavan ja suoliston vaikeuksia.

Ananaksen kuitu- ja vesipitoisuus tekee siitä ihanteellisen puhdistavana ja myrkyttömänä hedelmänä, joten se ei vain auttaa kehomme poistamaan toksiineja, vaan myös estää nesteiden pidättämisen.

Ananas on monipuolinen hedelmä, jota voit syödä milloin tahansa vuorokauden aikaan. Itse asiassa se sekoittuu täydellisesti suolaisiin ruokiin, joten sitä voidaan helposti lisätä erilaisiin ruokia. Se antaa heille uskomattoman herkullisen karvasmakeisen maun..

Jos sitä käytetään tuoreena, on tarpeen poistaa pieni kuitumainen ja kiinteä runko, joka sijaitsee sen sisällä. Tietysti on suositeltavaa syödä ananaksia samana päivänä, kun se leikattiin, jotta se ei huonone..

Ananasmehu ei ole vain herkullinen juoma, se on ihanteellinen mihin tahansa aikaan vuorokaudenaikaan, ja etenkin kesäkuukausina, koska se auttaa sammuttamaan janoosi. Sen valmistus on hyvin yksinkertaista. Se vie puolet ananasta keskimäärin. Yläkuori tulee poistaa siitä varoen, ettei leikkaa itseään ja sisempää vartta. Leikkaa sitten paloiksi, aseta ne sekoittimen lasiin ja sekoita useita minuutteja. Mehu on valmis. Se tulee juoda välittömästi valmistuksen jälkeen.

Ananashaitto

Ananas sisältää merkittävän määrän hiilihydraatteja, jotka voivat nostaa verensokeria. Tämä voi aiheuttaa päänsärkyä, voimakasta janoa tai tiheää virtsaamista..

Bromelain on ananaksista löytyvä aine. Se voi aiheuttaa ongelmia, kun syö ananaksia tiettyjen kemikaalien kanssa tai ihmisille, joilla on sokeripitoisuus. Oireet voivat aiheuttaa - pahoinvointia, ripulia ja ruoansulatushäiriöitä.

Ananas sisältää yhdisteitä, jotka voivat aiheuttaa sivuvaikutuksia ja haittaa, kun niitä otetaan tiettyjen kemikaalien, kuten esimerkiksi antibiootteja sisältävien kemikaalien kanssa. Siksi sinun on otettava yhteys lääkäriin ennen niiden yhdistämistä..

Ananashedelmät sisältävät huomattavan määrän happea. Ne voivat aiheuttaa hammasvaurioita, esimerkiksi herkkyyttä kylmälle tai kuumuudelle. Jos oireita esiintyy, ota yhteys hammaslääkäriisi niiden käytöstä..

Kuorinta ananaksen

Valitse ensin kypsä ananas, koska sen maku riippuu siitä. Kypsä vihreä ananas kultaisella keltaisella kuviolla. Keltainen alkaa alaosasta ja mitä keltaisempi ylhäältä, sitä makeampi ananas on. Jos ananas on täysin vihreää, älä osta sitä, koska se ei kypsy.

Kuorita ananaa asettamalla se keittiölevylle ja ottamalla suuri terävä veitsi. Aseta ananas ja leikkaa varsi lehtiä pitämällä toisella kädellä pohjassa.

Pidä ananaksia juuri leikatussa osassa ja tee sama pohjan kanssa. Älä leikkaa liian suurta palaa, koska se heittää osan hedelmistä.

Kun leikkaat ananasten molemmat päät, aseta se pöydälle. Leikkaa yläkuori ylhäältä alas raitoina. Käännä se poistamalla kuori ja muista, että sinun ei tarvitse istuttaa veistä liian pitkälle, muuten poistat osan hedelmistä. Ananassi on valmis, ja jos siihen jää mustia pisteitä, ne voidaan poistaa perunakuorijalla. On myös koneita, joilla kuoritaan erityyppisiä ja -kokoisia ananaksia, jotta tehtäväsi olisi entistä helpompaa.

Kuorittu ananas leikataan oikein:

  1. Viipaloitu. Pane se pöydälle ja leikkaa noin 1,5 cm paksuisiksi viipaleiksi ja poista sitten kova keskiosa veitsellä.
  2. Pienet lohkot. Aseta se pystyssä pöydälle. Kosketa yläpintaa ja tunnet, että alueella on erittäin kova ja pehmeämpi alue. Leikkaa kova osa siitä ja saat suuria paloja ananasta. Sitten leikkaat ne pienempiin osiin ja se on käyttövalmis.

Kuinka syödä ananaksia

Ananaksen oikealle syömiselle on monia sääntöjä. Sitä käytetään sekä tuoreena että säilykemuodossa. Tästä valmistetaan hillot, jogurtit, makeiset ja makeiset. Sen avulla voit nauttia kaikista sen ruokailevista ja ruuansulatuksellisista ominaisuuksista. Alkuperäinen rakenne ja maku, makean ja hapan välillä, tekevät siitä kuitenkin monipuolisen keittoaineen..

Sitä voidaan käyttää makeiden reseptien ja jälkiruokien valmistukseen samoin kuin moniin suolaisiin ruokia, kuten itämaiseen keittiöön tehtiin, etenkin mausteisissa curryresepteissä..

Sen aromaattinen, mehevä ja tasainen massa tekee siitä ihanteellisen grillaamiseen tai lisäämiseen lukemattomiin muhennosresepteihin.

Tätä eksoottista hedelmää voidaan käyttää lisäämiseen riisiruokaan tai hienoksi lisukkeeksi, joka käyttää myös proteolyyttistä vaikutustaan. Samasta syystä ananas on erittäin mielenkiintoinen ainesosa proteiinirikkaissa resepteissä, samoin kuin vihannestäytteissä ja muissa kasvisruokatuotteissa..

Tämä on hedelmä, josta mitään ei menetetä. Meksikossa ananaskuorta käytetään tepahen pohjana: virkistävä, käynyt juoma.

Kaikki ananasista: missä ja miten kasvaa, historiasta, kuinka itse kasvaa

Ananaksen historiasta

Ananakset ovat hedelmien kulutuksen perusteella toiseksi suurimpia maailmassa. Suosituin ananaslajike, Del Monte Gold, lanseerattiin vuonna 1970 Havaijilla sijaitsevassa tutkimuslaitoksessa. Ja suurin ananashedelmä viljeltiin Australiassa vuonna 2011. Sen paino oli yli 8 kg.

Ananaksella on toinen nimi - ananas (Eng.) Tai mänty-omena. Nimen esiintyminen johtuu siitä, että hedelmät ovat samanlaisia ​​kuin männynkäpy, koska jäykät vaa'at peittävät koko hedelmän pinnan ja säilyttävät hedelmällisyyden.

Meksikossa tepeche tuotetaan ananaskuoresta - alkoholijuomasta, kuten meshistä.
Filippiineillä tekstiilikuitua uutetaan ananaslehdistä, jota käytetään ohuiden norsunluun kankaiden valmistukseen, josta he ompelevat alusvaatteita, nenäliinoja sekä naisten ja naisten paitoja. Ananaskuitu tuottaa myös paperia, lankaa ja köyttä..

Muutamia faktoja ananasista:

  1. Ananas on kotoisin Etelä-Amerikan, erityisesti Paraguayn ja Etelä-Brasilian tropiikilta, missä sitä viljeltiin ja jaettiin sitten koko Meksikossa..
  2. Ensimmäistä eurooppalaista, joka yritti ananaksia, pidetään Christopher Columbuksena. Juuri tämän lahjan Guadeloupe-saaren asukkaat jakoivat hänelle, kun hän ja hänen ryhmänsä laskivat Yhdysvaltojen rannikolle vuonna 1493.
  3. Portugali istutti 1500-luvun alussa St. Helenan saarella ensin ananaksen. Ja myöhemmin hänet tuotiin Intiaan ja Afrikkaan..
  4. Ananasta kasvatettiin ensimmäistä kertaa Euroopassa 1700-luvun lopulla Clevelandin herttuan kasvihuoneessa. Lahjaksi hänet esiteltiin Englannin kuninkaalle.
  5. Kasvihuoneiden ansiosta XVIII - XIX vuosisatojen aikana ananaksia kasvatettiin menestyksekkäästi Ranskassa, Hollannissa, Saksassa, Isossa-Britanniassa, Venäjän Euroopan osassa ja jopa Siperiassa..

Viimeisen 60 vuoden aikana ananaksen viljelymäärä on lisääntynyt viisinkertaisesti maailmanlaajuisesti. Ja säilytettyjen ananasten kaupan määrä on kaksinkertaistunut viimeisen 15 vuoden aikana.

Missä ananasta kasvaa

Tällä hetkellä sitä kasvatetaan menestyksekkäästi monissa maissa, joissa on trooppinen ilmasto..

Huomio! Viidesosa maailman trooppisten hedelmien tuotannosta on ananaksia. Maailman viljelmistä ananasista 70% on tuottajamaiden itse syömiä ja vain 30% viedään muihin maihin.

Suurimmat trooppisten hedelmien tuottajat ovat:

  • Latinalaisessa Amerikassa: Costa Rica, Brasilia, Meksiko, Ecuador;
  • Aasiassa: Kiina, Thaimaa, Intia, Indonesia;
  • Afrikassa: Kenia, Norsunluurannikko, Nigeria, Ghana.

Lisäksi niitä kasvatetaan Australiassa, Filippiineillä, Azoreilla, Havaijilla ja eteläisissä Yhdysvalloissa. Venäjällä niitä voidaan kasvattaa kasvihuonemenetelmällä Krasnodarin alueen eteläpuolella.

Huomio! Havaijilla sijaitsevat maailman suurimmat ananasviljelmät, joiden pinta-ala on yli 3 hehtaaria.

Kuinka ananakset kasvavat

Ananas kasvaa maassa, kuten tavallinen ruoho, vaikka se näyttää hyvin samanlaiselta kuin pensas. Tämän kasvin lehdet ovat lihaisia ​​ja jäykkiä, ja piikkien kanssa reunoja pitkin, niiden pituus voi olla 1 m. Kun kasvin lehdet muodostavat ruusukkeen, ja tämä tapahtuu vuosi istutuksen jälkeen, rypän muodostuminen on käynnissä. Sen pituus voi olla jopa 60 cm, ja muodoltaan se muistuttaa korvaa, jonka akselilla jopa 200 kukkaa on sijoitettu spiraaliin.

Kukintakauden aikana ananasekukkien suojaamiseksi pölytykseltä on toteutettu enimmäistoimenpiteitä. Tämä tehdään saatujen hedelmien laadun parantamiseksi. Kukinnan lopussa kukan munasarjat yhdistetään hedelmiksi, rakenteeltaan samanlaisia ​​kuin vadelmat. Koko hedelmällisyyden läpi kulkee keskitanko, johon ne on kiinnitetty, ja sauvan yläosa kruunataan sulttaanilla joukosta lehtiä.

Kukinta-aika on melkein 3 viikkoa..

Ananaksen lisäysmenetelmät:

  1. Villit lajit voivat levitä siementen avulla, jotka sijaitsevat suoraan ihon alla.
  2. Viljellyt lajit lisäntyivät onnistuneesti sivuversoilla.
  3. Kotona ananas voidaan levittää leikkaamalla ja juuristamalla hedelmän yläosa.

Ananaskasvit, jotka johtuvat fotosynteesin CAM-reitin ainutlaatuisesta ominaisuudesta, kasvavat hyvin kuivilla alueilla.

Huomio! Luonnossa villi ananaksikasvi voi elää jopa 50 vuotta.

Teollisessa mittakaavassa kasvatettavat ananakset istutetaan pitkiksi riveiksi valtaville viljelmille, joista sadonkorjuu on enintään 3 vuodessa.

Kuinka kasvattaa ananaksia kotona

Kotona sitä voidaan kasvattaa juurruttamalla sikiön yläosa..

1. Istutusta varten sinun tulisi valita kypsät hedelmät, joiden yläosassa on kullanruskea kuori ja hyvin kehittyneet vahvat lehdet.

2. Kärki leikataan terävällä veitsellä, sitten kaikki liha poistetaan varovasti leikkauskohdasta, useita alalehtiä voidaan myös poistaa. Sen jälkeen yläosa jätetään muutamaksi päiväksi, niin että leikkauskohta kuivuu.

3. Aseta yläosa vesisäiliöön ja laita ikkunalaudalle tai muuhun hyvin valaistuun paikkaan kaukana luonnoksista ja suorasta auringonvalosta. Varmista, että yläosan koko pohja on peitetty vedellä..

Lisää säännöllisin väliajoin, kun vesi haihtuu, halutulle tasolle.

Noin 3-4 viikon kuluttua juuret ilmestyvät leikkauskohtaan, ja kun ne kasvavat 2 cm: ksi, yläosa voidaan siirtää maahan, joka koostuu turpeesta ja hiekasta.

Ananas on mahtavan maunsa ja houkuttelevan ulkonäkönsä vuoksi suosittu ympäri maailmaa. Hänelle on pystytetty monumentteja, kirjoitettu runoja ja omistettu kokonaisia ​​festivaaleja. Esimerkiksi Kiinassa ja Saksassa ananas on aina läsnä uudenvuoden pöydällä, ja Thaimaassa järjestetään vuosittain vuosikymmenien ajan 2. kesäkuuta karnevaali, joka on omistettu tälle eksoottiselle hedelmälle.

Nautit Noin Kaktukset

Petunia on erittäin kaunis kasvi. Sitä löytyy kaikkialta - aukioilla ja puistoissa, puutarhoissa ja parvekkeella, terassilla ja talon seinillä. Se kuuluu monivuotisiin, mutta Venäjällä sitä kasvatetaan vuotuisena.

Syötävät kasvien juuret sisältävät valtavan määrän ravintoaineita, joilla on myönteinen vaikutus ihmiskehoon. He ovat terveellisiä ja maukkaita. Nauriit, porkkanat, punajuuret, sipulit, retiisit, selleri.